20.05.2011 /08:33/ Сотрудники Роспотребнадзора Ставропольского края провели плановые проверки городских кафе перед летним периодом и выявили нарушения в каждом из них, сообщает телекомпания "Ставрополье".

В частности, некоторые кухни не оснащены горячей проточной водой, отчего продукты и посуда моются в сомнительных условиях и часто без дезинфицирующих средств. Кроме того, уже приготовленные салаты смешивают со свежими. В одном холодильнике хранятся сырые продукты и уже приготовленные блюда, что тоже не соответствует санитарным нормам.

По словам заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю Ирины Ковальчук, необходимо обращать внимание на условия, в которых готовятся блюда, на внешний вид самого кафе, на наличие санузла, где можно вымыть руки, а также на внешний вид обслуживающего персонала.

 http://www.yuga.ru/

www.Chechnyatoday.com


При копировании материалов ссылка на сайт обязательна

test 2Новости СМИ2