доллар    57.48 $
евро 68.27 €
25 сентября, 16:34
Погода в Грозном +24 в Грозном

Петербуржцев попросили не мариновать шашлык в кетчупе и майонезе

30 мая в 11:10

Специалисты управления Роспотребнадзора по Петербургу советуют жителям города с внимание отнестись к подготовке мяса для шашлыка.

Петербуржцев просят не покупать мясо в местах несанкционированной торговли, обращать внимания на сроки годности и дату приготовления уже замаринованного мяса. Большой срок хранения свидетельствует о консервантах.

- Цвет свежего мяса на разрезе ярко-красный, поверхность слегка увлажнена, не липкая, а мясной сок прозрачный. Несвежее мясо на ощупь липкое и мокрое, а выделяемый сок мутный;·запах качественного мяса не должен вызывать отрицательных эмоций. Если он неприятен, покупать мясо не стоит, — говорится в сообщении.

Качественное мясо должно быть плотным и свежим на вид. Для маринада рекомендуется использовать только натуральные продукты.

- Для приготовления маринада лучше использовать только натуральные ингредиенты: лук, специи, соль, уксус, чеснок; также не исключается добавление оливкового масла, пряных трав и разнообразных соусов. Не рекомендуется использовать майонез и кетчуп для маринада. Что касается времени маринования мяса для шашлыка, то рекомендация однозначная — не более суток, - добавляют в Роспотребнадзоре.

www.ChechnyaTODAY.com

Если нашли ошибку в тексте выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

ОБСУЖДЕНИЕ

Комментариев нет