Цены на хлеб с учетом повышения стоимости пшеницы могут вырасти на 6–7%, рассказали РБК в ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».

Стоимость зерна в этом году выше, чем в предыдущем, из-за уменьшения урожая. В 2017 году Россия собрала рекордный в своей истории урожай в 135,4 млн т. В 2018 же году, согласно предварительным оценкам Минсельхоза, было собрано 110 млн т зерна, в том числе 70 млн т пшеницы. По данным Российского зернового союза, в январе 2019 года тонна пшеницы третьего класса, которую в основном используют для производства муки, стоила 13,4 тыс. руб. В январе 2018 года цена была на 63% ниже — 8,2 тыс. руб. за т. 

Вместе с ценами на зерно выросли и цены на муку во всех регионах России, отмечает вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут. Так, в январе этого года килограмм пшеничной муки высшего сорта в Центрально-Черноземном регионе стоил 18,5 руб., тогда как в январе 2018 года — 13,5 руб./кг. За год рост составил 37%. Еще больше — на 45% — выросла цена на муку в Сибири. Год назад она стоила 12 руб./кг, а в январе этого года цена подскочила до 17,4 руб./кг. 


При копировании материалов ссылка на сайт обязательна

Читайте также: Середина весны может ознаменоваться для жителей Чечни ростом розничных цен