Мандарины в этот период являются одним из самых актуальных продуктов. В полноценный сезон поспевания мандаринов и в преддверии Нового года Роспотребнадзор по ЧР напомнил жителям, как правильно выбирать свежий и качественный цитрус.

- До Нового года осталось недолго: учимся выбирать мандарины. Мандарины в декабре, с приближением Нового года, становятся самыми популярными фруктами. При покупке хорошо осмотрите плод. Можно брать, если он: ароматный, упругий, кожура легко отделяется, мандарин равномерно окрашен. Не стоит брать плоды, если есть признаки гнили и плесени, слишком мягкий или твердый и сухой, есть вмятины, кожура повреждена, - рассказывают в Роспотребнадзоре по ЧР.

Также в ведомстве подчеркнули, что хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов. А чем светлее плод, тем кислее мякоть.

- Помните, что спелые фрукты долго не хранятся. Если купили их заранее, то постарайтесь хранить их правильно. Для этого нужно натереть кожицу растительным маслом и поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их — так фрукты сохранятся дольше, - заключили в ведомстве.