Кофе может подорожать на 6-8% до конца текущего года. Такой прогноз Газете.Ru дала кандидат экономических наук, доцент, завкафедрой маркетинга университета «Синергия» Евгения Жукова.

По словам эксперта, в отличие от чая, сырье для кофе полностью импортируется из Вьетнама, Индии, Бразилии, Индонезии и Колумбии, соответственно, никаких предпосылок для снижения стоимости кофе нет.

«Самые распространенные виды кофе в России — арабика и робуста. Так, арабика больше ценится за счет богатства вкусовых оттенков. Урожайность робусты значительно выше, чем у арабики, поэтому и цена на робусту в два-три раза ниже, чем у арабики. В преддверии роста цен производители кофе и кофейни могут предлагать более дешевую робусту, чтобы россияне не воспринимали напиток как «очень дорогой»», - рассказала Жукова.

По оценке экономиста средняя цена на растворимый кофе за год выросла на 8,5%. Так, особенно подорожал кофе торговых марок MacCoffee и Nescafe – 27,5% и 16,9% соответственно. Молотый кофе прибавил в цене 7,7%, кофе в зернах – 2,3%, а кофе в капсулах для кофемашин – 9,19%. Средняя стоимость кофе на вынос составляет 161,07 руб (+7,7% за год).


При копировании материалов ссылка на сайт обязательна