Наименьший за пять лет рост цен на услуги общественного питания зафиксирован в Чеченской Республике. Об этом свидетельствуют данные доклада Банка России «Региональная экономика». Он основан на официальной статистике и оценках почти 15 тысяч российских предприятий, включая компании из республики.

«В нашей республике продукты, особенно сахар, подорожали меньше, чем в других регионах Северного Кавказа. Этому есть логичное объяснение. После пандемии, когда люди стали активнее скупать продукты, в регионе открылось много новых магазинов. Возросшая конкуренция между ними привела к замедлению цен на продовольствие», – пояснил управляющий Отделением Банка России по ЧР Тамерлан Вацуев.

По мнению экспертов Банка России, высокая конкуренция на фоне роста числа точек общепита вынуждает бизнес сдерживать цены. По данным Росстата, за последние два года количество ресторанов, баров и кафе в регионе выросло на 6,7%.

На динамику цен влияют и потребительские привычки жителей региона, которые предпочитают чаще готовить сами. Традиция домашнего питания снижает спрос на общепит.

Отмечается, что в республике активно развивают предпринимательство. Малый бизнес получает льготные кредиты, субсидии. Это способствует росту производства мясных и мучных полуфабрикатов. Все это вместе с замедлением роста цен на продукты питания также помогает снижать стоимость услуг общепита.


При копировании материалов ссылка на сайт обязательна