В Управлении Роспотребнадзора по Чеченской Республике напомнили жителям региона о профилактике пищевых отравлений в летний период. В управлении отметили, что в теплое время года вероятность заболеваний острыми кишечными инфекциями наиболее велика. 

«Именно в этот период создаются благоприятные условия для жизнедеятельности возбудителей, активизация путей и факторов передачи инфекций», — пояснили в Роспотребнадзоре.

Согласно данным источника, избежать заражения кишечными инфекциями можно только при соблюдении мер профилактики. Так, в управлении рекомендуют тщательно мыть руки перед едой, приготовлением пищи и в процессе готовки, после прогулок, посещения уборной.

Специалисты Роспотребнадзора также рекомендуют при покупке скоропортящихся продуктов обращать внимание на условия хранения, сроки годности и целостность упаковки.

Уточняется, что подобный вид пищевых продуктов необходимо покупать только в торговых точках, оснащенных холодильным оборудованием.

«Не стоит покупать замороженные полуфабрикаты, а также мороженое в деформированной упаковке со слипшимся содержимым. Скорее всего, они подвергались размораживанию, значит, потеряли качество», — добавили в управлении.

В Роспотребнадзоре подчеркнули, что в жаркую погоду опасно покупать выпечку с мясной, овощной и сырной начинкой, чебуреки, хачапури, беляши, булочки с кремом, пирожное и т.д., если для ее хранения не используется холодильное оборудование. При хранении в холодильнике рекомендуется не допускать соприкосновения приготовленной еды с сырыми продуктами.

«Не приобретайте на рынках бахчевые культуры (арбузы, дыни) в разрезанном виде. Купленные овощи, фрукты и бахчевые культуры перед употреблением тщательно промывайте водопроводной водой, затем ополаскивайте кипяченой водой», — отметил источник.

Кроме того, специалисты призывают жителей употреблять воду из источников и водопроводной сети только после кипячения.


При копировании материалов ссылка на сайт обязательна