В Ведено завершился фестиваль черемши

Пятый гастрономический республиканский фестиваль черемши «Хонк-Фест» завершился в Ведено. Мероприятие объединило представителей органов власти, туристической отрасли, деятелей культуры, предпринимателей и гостей из различных регионов России. Фестиваль был организован Министерством Чеченской Республики по туризму и администрацией Веденского муниципального района. Черемша, традиционно являющаяся одним из гастрономических символов ЧР, стала центральной темой фестиваля. Гости смогли попробовать блюда национальной кухни, принять участие в конкурсах, мастер-классах и культурной программе.

В торжественной церемонии открытия приняли участие заместитель Председателя Правительства Чеченской Республики — министр экономического и территориального развития Рустам Шаптукаев, министр ЧР по туризму Муслим Байтазиев, глава Веденского района Турпал-Али Абдулазизов.

Рустам Шаптукаев отметил высокий интерес жителей и гостей к фестивалю.

«Больше всего нас радует то, что гости со всей нашей большой необъятной страны сегодня посетили этот фестиваль. Это для нас большая честь, мы всех гостей приветствуем, надеемся, всем очень сильно понравится и обязательно ждём вас на следующих наших мероприятиях. Мы сочетаем тут на фестивале «Хонк-Фест» не только кулинарные способности, не только пищевые продукты, но вместе с этим и народные художественные промыслы чеченских мастеров, их изделия, которыми вы можете любоваться, смотреть и, конечно же, по желанию приобретать», — подчеркнул вице-премьер ЧР.

Турпал-Али Абдулазизов выразил слова особой благодарности Главе ЧР Рамзану Кадырову за возможность проводить в районе мероприятия такого масштаба.

Мероприятие сопровождалось мастер-классом от президента Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа Хадижат Мовлатовой, которая представила авторское блюдо с использованием черемши, на площадке работали ярмарка народных художественных промыслов, выставка чеченского мёда, книжная выставка. Каждый район был представлен своим шатром, в котором были накрыты столы преимущественно едой, приготовленной из черемши.

В ходе фестиваля состоялся конкурс «Дика зуда» («Хорошая хозяйка») по быстрой чистке черемши, победительницей которого стала фудблогер Пятимат Эльбердова. Она получила переходящий кубок и приз — путёвку в Дубай на неделю от генерального партнёра фестиваля «Союз-Тревел».

В завершении определили победителя в номинации «Самый гостеприимный район». По итогам оценки жюри абсолютным лидером был признан Веденский район. Второе место занял Курчалоевский район, а третье - Ачхой-Мартановский. Победители были награждены дипломами и денежными призами.

Корреспондент ИА «Чечня Сегодня» пообщался с представительницей Урус-Мартановского района Тоитой Мусаевой, которая рассказала о подготовке к конкурсу.

«Сегодня мы приготовили 21 блюдо из черемши — и каждое из них по-своему уникально и вкусно. Черемша издавна ценится за свои полезные свойства: наши предки включали её в рацион, укрепляя здоровье и насыщая организм витаминами и природной силой. Мы представили самые разнообразные блюда: черемшу в тыкве, черемшу в шоколаде, черемшу с курицей, в блинчиках и пироге, в мантах, а также салаты и многие другие кулинарные варианты. Каждое блюдо приготовлено с любовью и вдохновением. Все это — результат стараний и творческого подхода работников культуры Урус-Мартановского района. Мы вложили душу в каждую деталь и искренне надеемся занять призовое место в сегодняшнем конкурсе. Благодарим всех причастных за организацию такого замечательного праздника», - отметила она.

Фестиваль завершился выступлением ансамбля «Заманхо» с танцем «Грозный» и праздничным салютом.